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異位性皮膚炎-傳授抗癢祕方

彭賢禮 院長 / 彭賢禮皮膚科診所

異位性皮膚炎是一種遺傳的過敏體質,患者除了皮膚反覆出現溼疹及搔癢外,還容易合併有血清免疫球蛋白E(IgE)升高,以及氣喘,過敏性鼻炎等過敏症狀。

根據統計,50%的患者在一歲以前發病,80%在五歲以前發病,只有少數會在成人期發病。夏天流汗後異位性皮膚炎的發作,通常對稱性的發生在頸部、肘窩及膕窩等部位。

異位性皮膚炎的注意事項

1、避免待在悶熱的環境

環境要保持通風涼爽,活動或工作最好在冷氣房中。對於異位性皮膚炎患者游泳是一種不錯的運動,可以避免大量流汗及悶熱,但要注意游玩泳後馬上以清水清洗,並且適當的使用一些保濕乳液。

2、居家環境

最好避免使用地毯,毛茸茸的玩具,以免塵螨增生導致患者皮膚炎、氣喘或是過敏性鼻炎、結膜炎發作。另外,使用防螨的枕頭、床單也可以減少塵螨。

3、避免大量流汗

因為汗水鬱積在皮膚上易刺激發癢,導致皮膚炎惡化,所以大量流汗後,最好趕快用清水沖洗掉,或是以濕毛巾擦拭,再換上乾爽的衣物。戶外活動最好避開悶熱的中午時段。

4、避免過度清洗

慢性的異位性皮膚炎會形成粗粗黑黑的樣子,這是角質堆積以及色素沉著的現象,並不是皮膚不乾淨,過度清洗,反而會使皮膚更乾燥而惡化。

5、選用溫和的清潔劑


避免使用含酵素或是刺激性的的清潔劑或沐浴精。

 

6、適當的使用保濕乳液

異位性皮膚炎患者皮膚的障壁及保護功能有缺陷,所以很容易受到一些刺激物或是接觸的過敏原導致惡化。大約70~80%的患者會有皮膚乾燥現象,而皮膚乾燥也是患者常見的惡化因子。選用保濕乳液要選擇不含香精、防腐劑、抑菌劑的產品,以免刺激皮膚導致皮膚炎的惡化。

現在已經有許多專門爲異位性皮膚炎患者所設計的乳液,具有保濕及潤滑皮膚的作用,是很好的輔助治療工具。要注意的是,許多患者和家長在冬天會固定使用保濕乳液,但是夏天怕塗了乳液太黏稠,以致於感到皮膚無法「呼吸」,甚至長痘或是毛囊炎。其實這些問題都可以藉由選用適當的產品來避免。在夏天建議患者仍然要使用保濕乳液,對於常待在冷氣房的患者這點尤其重要。

7、選用透氣、寬鬆、吸汗的衣物


粗糙、太緊及羊毛材質的衣物,容易摩擦或刺激皮膚導致惡化,所以穿著宜選用柔軟吸汗的棉質衣物。如果汗濕後最好馬上更換。

8、感染控制


皮膚感染會惡化症狀,患者的皮膚,容易有葡萄球菌或是疱疹病毒感染。在感染出現時,需要適當的使用抗生素或是抗病毒藥物治療。

9、調適壓力


心理壓力會導致皮膚炎惡化,家長應和患者站在同一陣線,體諒孩子並且支持孩子對抗異位性皮膚炎。

10、飲食方面


雖然罹患異位性皮膚炎的小朋友,較容易有對蛋或是海鮮過敏的現象,但是目前只證實了,抽血檢查有免疫球蛋白E(IgE)對蛋過敏的嬰兒,限制吃蛋對其病情有幫助。另外,如果患者每次吃到某種食物就會造成皮膚炎的惡化,則要避免攝取該食物,對於其他的食物則不應限制,以免造成小孩營養不均衡的現象。辛辣、刺激性的食物會導致搔癢,及刺激流汗最好要避免。

 

在治療方面,口服抗組織胺,可以減少搔癢,減輕因搔癢引起的睡眠障礙,另外還有調節免疫功能的效果。

 

外用的藥物包括類固醇藥膏,以及普特皮及醫立妥這類外用的免疫抑制劑,可以治療濕疹病灶。嚴重的患者可能需要短期的口服類固醇治療,或是紫外線照光治療等。

 

最後要提醒患者及家長,平時要注意保養,最好能夠每天塗保濕乳液,即使皮膚炎沒發作時也要塗抹,可以減少皮膚乾燥、恢復皮膚障壁功能。但是如果皮膚炎發作時,就不能只靠擦乳液來改善,必須尋求皮膚專科醫師的治療,這樣才能儘快控制住病情,也可以讓患者過著較有品質的生活。

 

 
 
 
其他天然營養食品改善方法,請參考:http://tw.myblog.yahoo.com/hsuj8088/article?mid=565&prev=566&next=548
 
 

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愛翹二郎腿 當心加速骨盆歪斜

優活 更新日期:2008/08/28 10:02 uho編輯部
 

姿勢不正確可說是許多現代人的通病,曾有一位妙齡女郎坐下時習慣翹腳以展現修長的小腿,但她總覺得自己辦公室的椅子不平衡,一高一低坐起來很不舒服,後來因腰痛到醫院檢查時,才知道自己因姿勢不良使骨盆歪了一邊,經復健科治療並矯正姿勢後,骨盆不正與腰痛問題才跟著迎刃而解。

光田綜合醫院復健科主任戴正忠表示,像這樣的骨盆歪斜大多是長期姿勢不正確,如習慣翹腳、站、坐姿不良等。日前一名年輕女子,購買牛仔褲時也出現褲管一長一短的現象,才發現原來是自己骨盆已經歪斜十分嚴重,不但有腰痛困擾,連帶也出現長短腳。骨盆歪斜的肇因有許多種,最常見的是因為受傷、外力撞擊所造成,例如車禍、跌倒等;其他如脊柱側彎或長短腳,也會造成骨盆歪斜。除了外力因素外,骨盆是歪斜的民眾容易有腰酸背痛、腳酸、長短腿,行走時感覺不適等問題,症狀嚴重時,甚至疼痛難當得透過輪椅等輔具行動。

大部分的病人若症狀不明顯,都不會發現自己有骨盆歪斜的問題。另外,女性生產後若沒做好產後運動,可能也會導致骨盆歪斜。由於生產後,骨盆的肌肉韌帶會鬆弛,此時產婦若未按照醫護人員指示做好產後運動,就很可能就會造成骨盆歪斜,嚴重時甚至會導致腰部疼痛不堪,行走困難。

戴醫師也提醒民眾,保持骨盆與生活習慣、姿勢息息相關,治療過後若沒按照醫師囑咐加強臀部、背部、大腿的肌力與保持正確姿勢,很容易讓骨盆再度歪斜。而一般民眾也可透過簡單的方式檢查是否有骨盆歪斜的問題,首先平躺在床上,並請旁人幫忙比對兩腳膝蓋的位置是否有落差,如果位置不同,就很可能是骨盆歪斜,最好至醫院接受進一步檢查與治療。

 

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4838

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異位性皮膚炎改善實例

 

這是一位朋友的二個兒子,從小患有異位性皮膚炎,認真的使用美安產品分別五個月六個月後改善的狀況。

異位性皮膚炎是台灣兒童常見的慢性皮膚病,阿北在還沒開始研究健康時還不知道,開始研究後發現,同事的小朋友幾乎都有異位皮膚炎。今天去教室看到這位朋友將他自己的小朋友異位性皮膚炎改善的狀況拍成照片,阿北馬上將照片放到網站上和大家分享。

這位朋友使用產品十分完整,包含OPC3、益生酵素、綜合維他命、魚油和蘆薈汁。每天認真的使用,大兒子使用五個月後的狀況,小兒子則是使用六個月。

異位性皮膚炎在醫學生都是使用類固醇,效果快但無法根治且有副作用。透過健康食品改善不但沒有副作用,還能改善小朋友的免疫系統,時間要一些。能改善是一輩子的事,這點時間都是值得的啦~

大兒子的改善狀況

頸部改善前(2006年6月)


頸部改善(2006年10月)


背部改善前(2006年6月)


背部改善後(2006年10月)


改善前的臀部(2008年6月)


改善後的臀部(2006年10月)


小兒子的改善狀況

臉部改善前(2006年5月)


臉部改善後(2006年10月) 會笑了耶~


手部改善前(2006年5月)


手部改善後(2006年10月)


胸部改善前(2006年5月)


胸部改善後 (2006年10月) 整個就是開心的樣子~


腳部改善前 (2006年5月)


腳部改善後(2006年10月)
 
發表於 2008/04/24 10:12 AM
 
 

 

另外,對於較嚴重的患者,我的建議搭配方式不同如下(每個人的體質與狀況都有差異,還是最好深入了解清楚,再給予適當建議產品與使用方式,才會有最大助益與改善):

 

OPC-3   2*2
ATX      1
*2
ORAC   1
*2
益生酵素  2*2
B
   2*2
    2*2

蘆薈汁  (先了解體質屬性再斟酌情況劑量,勿亂喝

 

 

 

 

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過節吃大餐、熬夜老得快 多喝好水可以抗氧化

(中央社訊息服務20080808 15:54:48台北)


七夕中國情人節、88父親節剛過,多數人為情人與家人歡慶節日,相約到餐廳吃大餐,甚至情人節熬夜狂歡,過節的活動豐富緊湊,但是,無形中卻造成健康的負擔—大餐油膩讓腸胃消化吸收困難、睡眠不足或熬夜會加速細胞氧化、老化,原本為情人與爸爸慶賀的美意,可能無形中卻耗損了他們的健康,所以,在節日過後,專家建議,大家要多喝好水來抗氧化。

尤其,人類的生態環境屢遭破壞,地球逐漸暖化,近年來人們對健康、環保的觀念日益重視,但是,許多過去我們認為健康的習慣已經不足以支持人體所需,其中,飲水的觀念尤其亟待改變與突破,台大醫學院臨床醫學研究所教授暨台大醫院醫學研究部研究員鄭劍廷博士日前即以研究發表表示:藉由水質淨化,讓自來水變成具抗氧化功效的水,即可活化生命,對抗自由基產生。

人體有50~60%比例是由水組成,水份是最容易且快速可以到達全身細胞的,我們都知道平常要「多喝水」,但是,如何喝水,喝什麼水,這其中是有絕大的學問的。平常環境中的氯、砷、微生物會造成水質污染,自來水、河川、地下水也不乏污染源,這些污染水對人體造成許多可大可小的病痛…而當前氣候暖化,人體迅速失水,罹患腎結石的機率大幅攀升,細胞病變與慢性疾病的比例升高,飲用淨化水作為人體飲水的保健更不容忽視。

目前我們從生活中可以取得的淨化水,方法不外是煮沸、紫外線殺菌、蒸餾法、逆滲透、一般過濾、中空絲膜、瓶裝水、離子交換樹脂、氯、活性碳濾心、溴、碘、電解水、銀、磁化水、臭氧、陶磁濾心等方式,而要達到健康促進、疾病預防與醫療角色的「好水」,則應該是理想的活性氧清除者,也就是擁有零污染、含微量元素與礦物質、pH值、天然礦泉水等條件的,具抗氧化功能的水,或稱還原水。

人體老化、細胞病變的原因與自由基(Free Radicals)有密不可分的關連,鄭劍廷博士表示,自由基為「含有不成對電子的高反應,且半衰期極短的不穩定活性氧化物」,自由基會攻擊細胞膜、蛋白質與DNA而造成細胞的損傷,是造成所有疾病的元兇之一。

平時自由基的來源多為紫外線、空氣污染、飲用有毒飲料、抽菸或二手菸、壓力等,在日常生活中最易取得與安全的對抗自由基產生方式就是水份的補充,飲用具抗氧化效果的水質,可以藉由電化學方式、金屬礦物或原礦物之過濾後產生,富含還原能力極強之活性原子氫,此種水質帶有高pH值(鹼性水)與低的氧化還原電位(redox potential, ORP),因能清除O2-.、H2O2、1O2、OH.和HOCl 等活性氧,故具抗氧化功效,因而另稱還原水。另研究發現具抗氧化效果的水質可以改善洗腎病患血管硬化、發炎指標及貧血之狀況。在動物實驗也發現喝具抗氧化效果的水比喝自來水或是不喝水可以減低腸胃道細胞產生凋亡(老化)的現象。

日常用自來水因含氯、污染物與微生物必須經過處理始可飲用。經過除氯、過濾微生物與天然礦石濾心後的自來水具有豐富之活性原子氫,可以對抗活性氧也是最天然的保養用水之ㄧ。這些產生具抗氧化效果的水質的材料與裝置,已經開始運用於飲用水,沐浴用水與醫療用水,對國民之健康促進與疾病預防有相當大的幫助。

輕鬆將自來水變成具抗氧化功效的水,多喝好水人體常保健康,對個人而言,喝好水自然可以達到保健、活化器官與細胞、美麗、防老化等效果。對群體而言,人員不易生病,企業生產便可運作順利,節省社會成本,也減除國家健保負擔。

本則新聞由中央社提供 2008/08/08

 

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用力擤鼻涕 視網膜血管爆裂

〔記者林相美/台北報導〕一名婦女用力擤完鼻涕後,眼睛突然出現滿天飛蚊;一名男性大力解便後,眼前一片黑影,醫師診斷兩人均為視網膜血管破裂,血塊影響視力。醫師提醒,應避免用力咳嗽、嘔吐、突然舉重、用力大便、擤鼻涕,避免眼壓增高,拉扯血管。

收治病例的台北市立聯合醫院忠孝院區眼科主任方怡謨昨天指出,這名過敏的婦女年約40歲,打了幾個噴嚏後,用力擤鼻涕;眼前一片滿天飛蚊,視野正中央也出現黑影,她以為是灰塵太多,趕快跑到窗戶邊望向藍天,卻發現飛蚊、黑影始終存在,經眼科醫師散瞳檢查後發現,眼睛視神經盤血管出血。另一名王姓男子因習慣性便秘,糞便很硬,用力解便後眼前出現黑影,他以為是眼鏡髒,仔細擦拭眼鏡,飛蚊、黑影始終存在。

方怡謨解釋,2名病患都是做了憋氣再加上用力吐氣的動作,導致腹壓升高,造成眼壓增加,拉扯眼睛的視神經血管,遮住的血塊會在視野中形成一個黑影,嚴重者可能導致視網膜裂孔、剝離。不過2名病患症狀尚屬輕微,不會影響視力。

方怡謨表示,病患應先到眼科接受散瞳眼底檢查,評估出血量,檢查是否合併網膜裂孔。若只是少量出血,約1至2週血液就會自體吸收,病患應休息、避免劇烈活動、睡覺時床頭抬高,加速出血沉澱,口服止血藥物,促使血塊吸收。若玻璃體出血量太多,超過1個多月沒有吸收,則應考慮接受玻璃體切除手術。

方怡謨提醒,高度近視者、心血管疾病者,因視網膜較脆弱,身體狀況不佳,應避免用力打噴嚏、用力排便、用力擤鼻涕及搬重物,以免視網膜血管破裂。

 

 

本文引用於:自由電子報

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蕃茄醬汁 重複加熱能抗癌

自由 更新日期:2008/08/22 04:09

〔編譯羅彥傑/綜合報導〕想抗癌嗎?試試義大利肉醬麵吧。過去的研究已顯示,生蕃茄做成濃湯或醬汁的好處多多,包括強化抗癌效果。現在美國俄亥俄州立大學的最新研究更發現,經過多次重複加熱,外加一些食用油,更能提高蕃茄食品的益處。

這項烹調小撇步會改變蕃茄茄紅素的分子結構,使得它更容易被輸送至血液與人體組織中。茄紅素是很有效的抗氧化物,已被證明可防止攝護腺癌,以及抑制心臟病與糖尿病。這篇研究二十日發表在美國化學學會於費城舉辦的年會中。

一般蕃茄中的茄紅素都是呈「直線」狀,阻礙其穿過腸壁進入血液中。然而,血液內流動的茄紅素大多數的分子結構都呈「彎曲」狀,科學家相信,彎曲結構的茄紅素進入血液中的機率較高。

實驗證明,添加玉米油、以攝氏一百二十七度高溫進行四十分鐘的二次加熱,蕃茄醬汁包含的「彎曲」茄紅素比起以傳統方式製成的醬汁多出九倍;餐後受試者血液中的茄紅素含量也多了五十五%。

 

 

本文引用於:自由電子報

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上班族女性小心 忙碌工作正催妳老

   
【中時健康 王國強/台北報導】2008.07.04

  忙碌的上班族女性們,別忘了好好保養自己的皮膚?如果不想因為埋首工作,以致於讓肌膚過度操勞,使得自己看起來比實際年齡還"臭老",就得及早開始保養。

  皮膚科醫師許乃仁指出,常見的女性老化徵兆為臉上有增加的細紋、紋路線條改變、鬆馳、斑點等,甚至某些人在鼻子的兩旁會有血絲,呈現潮紅的顏色,但這可不是因為害羞造成的臉紅,而是老化的現象之一。

  造成老化的原因,可分為內因性的遺傳因子,及外因性的環境因素,上班族常見造成老化的外因性因子,最大的禍首為壓力,其他包含熬夜、飲食不正常、紫外線、污染、高油及高脂的飲食習慣,甚至辦公室的空調,也會使得皮膚乾躁,而容易產生細紋。

  抗老化需從抗氧化做起,許乃仁指出,氧化作用會成肌膚衰老,就像蘋果被切開時,果肉與外界空氣接觸,而產生氧化作用,使蘋果變黃、老化,人體的細胞也是一樣,因此如果想抵抗老化就要從抗氧化做起。

  多酚是常見的抗氧化成份之一,廣泛在於植物之中的天然成份,幫助植物對抗外來的物質的侵害,民眾可以以 ORAC 指數來做為判斷保養品的抗氧化能力,ORAC 是自然生成物的活氧指數(由美國農業局所制定),常見的維他命C為1900、綠茶為2500,而上班族常飲用的咖啡,是多酚家族新成員,生咖啡豆萃取出的的咖啡多酚 ORAC 數值高達25000-27500,並且已被運用於保養品,經美國的臨床實驗證實,咖啡多酚對肌膚抗老化的效果驚人。

  上班族女性常因工作繁忙,保養的時間很有限,許乃仁呼籲,防曬及抗氧化這兩大保養步驟絕不能少,防曬可減少斑點及減緩老化形成,抗氧化的保養則在於減少及預防細紋、皺紋的生成,讓自己看起來更年輕、有活力。


中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=2,21&id=1830

 

美安的 OPC-3ATXORAC 都是天然萃取的抗氧化產品喔!

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名人抗老化有學問 內外兼具 延緩老化

   更新日期:2008/08/05 11:27 【中時健康 林志遠╱台北報導】

 

「長生不老」這件事,從秦始皇時代,就汲汲營營的找尋這樣的良方,長生或許現今科技還做不到,不過不老這件事情,卻是可以努力的。不僅光是外表,也要從體內排除毒物,正所謂內外兼修,才能讓老化趨緩,包括遠雄集團董事長趙藤雄,藝人羅璧玲、傅娟等,都是遵循抗老化處方,讓自己保持青春活力。

 

所謂抗老化的觀念,應該就是先排毒,從內部進行調整,必須從飲食著手,像是排毒餐、美白餐等等,慢慢讓身體狀況回春之後,身體斑點自然會減少,再利用醫美雷射的器材,掃除其他的斑點,利用內外的努力,讓身體可以達到減緩老化的目的。

 

為什麼要排毒?因為這些是身體循環後所產生的廢物,這些代謝產物就是自由基,所以必須靠抗自由基像是維他命C,把自由基從身體排掉,然後再加上促進血液循環的營養元素,促進代謝循環,最後再上一些硒、鐵等微量元素,才算是一個完整的排毒療程。

 

潘世斌醫師建議,一般人可以從增加維他命C下手,因為維他命C可以製造膠原蛋白的,這是保持肌膚狀況最重要的元素,膠原蛋白多皮膚彈性自然就好,膚質也會比較白。

 

還有內分泌的調整這可以從許多現象判斷,像是皮膚的膚質、顏色,或是荷爾蒙的改變像是月經不正常等,當身體因為內分泌不正常時,皮膚就會變得乾燥或是沒有光彩,身型也變得肥胖,甚至還會掉頭髮,更嚴重的話還會性慾降低,所以當身體出現這些訊息時,千萬不要掉以輕心。

 

潘世斌強調,老化不是必然的,世界上絕對沒有不會老化的人,但也不用因此任其發展,因為我們抵擋不了老化,但卻可以「延緩」老化,經過專業醫師的建議與訓練,我們可以學習延緩老化速度,然後依據專業的規劃,一步一步施行,絕對可以延緩身體老化狀況。

 

中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=2,20&id=2174

 

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清涼新口味 草莓奇異果蘆薈果汁!



夏日炎炎, 來一杯有益身體的的蘆薈果汁﹐冰涼好喝, 通體舒暢﹐暑意全消!


歡迎嚐試新口味草莓奇異果蘆薈果汁! 享受不到的絕佳風味﹗

產品代號:T1285 草莓/奇異果口味

+幫助消化
+維持消化道機能
+幫助調節生理機能

經由IASC(美國蘆薈科學協會認證)的高品質蘆薈果汁利用特有專利萃取法, 將蘆薈中不被人體所需的蘆薈素和蘆薈大黃素去除並保留高量對人體有益處的多醣體成分。

美安蘆薈果汁加工製程中的每個環節都須符合IASC的嚴格規定與監控,且產品內含的營養成分也必須符合 IASC的標準。

* 原料、加工製程、產品營養成分含量三者皆 符合IASC標準 *

 

 

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Food for thought

知名英國財經週刊《經濟學人》(The Economist),除了深入報導全球時事與商業活動,每期都有專文分享科技發展和科學新知。在2008719-25 號的這期經濟學人週刊,刊載一篇相當有趣的文章 <Food for thought>,在適 逢基測和學測甫結束的炎炎夏暑,我想不僅對於許多莘莘學子和家長,對許多擁有健康意識的美安人,不啻是一篇可供參考的好文章。

這篇文章見題知意,在談論食物 (營養) 跟大腦認知能力的關係。許多父母為了讓孩子有能力去面對充滿競爭的環境,從基本飲食到不同處方的營養補給品都不敢馬虎,其中Omega-3經由媒體不斷報導,變成每個人都耳熟能詳的腦部健康補給品,但是文中表示Omega-3只是眾多營養物的「冰山一角」 (the tip of the nutritional iceberg),還有許多食物已經證實對認知能力有所幫助 (proven cognitive effects),而且在一生中每個階段都能發揮效果,而不單單只有在孩童時代才有所作用。

加州大學洛杉磯分校的葛梅斯皮尼拉教授 (Dr.Fernando Gómez-Pinilla) 表示,適當調整個人飲食便可以提升認知能力,更可以防止因為老化而引起的腦部傷害和影響。葛梅斯皮尼拉博士多年研究食物對腦部的影響,日前在《自然評論-神經科學》 (Nature Reviews Neuroscience) 發表一篇評論,他發現有些食物跟製藥化合物 (pharmaceutical compounds)一樣,作用深刻到可能整個國家的國民心理健康都與之密切相關。葛梅斯皮尼拉博士也建議大家應該多食用抗氧化物-例如在綠葉蔬菜、蔬菜油和堅果類中可以獲取的維他命E。老鼠實驗證實這些食物都可以延緩老化帶來的記憶衰退,同時也可以延長壽命,這也說明了攝取富含莓果類的飲食的重要價值。莓果有強力的抗氧化效果,其中組成物有一類被稱為多酚類 (polyphenol)。多酚類所帶來的健康效應包含了減少氧化傷害、增強學習力和維持記憶。像印度人飲食中常有的多酚類薑黃素(Curcumin) 也證實有保護作用。動物實驗證明,有腦部傷害的動物食用後可以減少記憶缺失,這也可以解釋,在印度罹患阿茲海默症 (Alzheimer's disease) 的比例比其他地區少。

雖然科學家還是不能完全了解,抗氧化物如何在腦部作用,葛梅斯皮尼拉博士認為有可能是因為抗氧化物可以保護突觸膜 (synaptic membranes)。突觸 (synapse) 是兩個神經原的相接處,跟學習與記憶息息相關。不過它們也是腦部最脆弱的部份,而跟腦部作用相關的營養物,其實都會影響突觸的傳導。例如一種Omega-3多元不飽和脂肪酸DHA (docosahexaenoic acid,二十二碳六烯酸) 不但提供突觸外側的膜更多「流動性」 (傳導信號的能力),更讓突觸更有「彈性」 (改變的能力),這些都是記憶的基本要素。既然神經細胞膜三成的脂肪組成物都是DHA分子,提升DHA水準也能讓我們有更健康的腦部。根據葛梅斯皮尼拉這篇評論,Omega-3的好處包含了:改善學習與記憶,預防憂鬱症、躁鬱症、精神分裂症、癡呆、注意力缺乏症和閱讀障礙。像鮭魚、胡桃和奇異果等都還有Omega-3。像大量食用魚產的日本沖繩島居民,罹患心理疾病的比例就算比起食魚維生的日本本島人民都要低得許多。相反地,常食用富含反式和飽和脂肪酸 (trans- and saturated fatty acids) 的食物,像是油炸食物和奶油的人,對於認知能力都有負面的影響。齧齒目動物只要食用數週,認知能力表現就會下降。

在文章結尾,《經濟學人》還是不忘提醒大家,吃得好可以讓人擁有健康的腦部;但是不要食用過量 (do not overeat),會造成腦部氧化壓力,更有可能削減了抗氧化物本來有的好處。

我們是不是也應該好好思考,在這資訊轟炸的時代,我們要如何利用健康的飲食,好好犒賞辛苦為我們工作的大腦。

 

 

 

 
 

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Omega3…健腦 油炸物…破壞腦 (轉載)

Omega3…健腦

油炸物…破壞腦

 


此文章轉載於 udn 聯合新聞網

更新日期:2008/07/29 07:50

記者張錦弘/台北報導


美國洛杉磯加大(UCLA)最近發表研究報告指出,食物不僅能防治心臟病和癌症,均衡的飲食及運動還能保健大腦,有助學習成效,其中鮭魚、核桃及奇異果含有的Omega3脂肪酸功不可沒。


UCLA神經外科及生理學教授Fernando Gomez-Pinilla長期專研於食物、運動及睡眠對大腦的影響,經多年研究發現,上述3個因素對大腦健康及精神產生重要影響;飲食對提升人的認知能力、預防大腦損傷及對抗衰老有明顯作用。


他指出,鮭魚、核桃及奇異果中都發現Omega3脂肪酸,科學證明它能改善學習、記憶及幫助對抗精神性疾病,例如抑鬱、精神分裂及失智症等。


澳洲的研究也發現,396名6-12歲兒童在食用半年到一年時間含有Omega3脂肪酸以及鐵、鋅、維他命A、B6、B12、C的飲料後,學業表現比另一組沒有飲用營養飲料的學生要優秀。


相較之下,反式脂肪及飽和脂肪則對大腦認知能力及學習能力有負面作用。Gomez-Pinilla教授說,研究發現,經常食用不健康的油炸類快餐對大腦神經原及腦分子可能有破壞作用。 Gomez-Pinilla分析,日本經常食用魚類並積極運動的民眾,罹患精神性疾病的比率極低。


除Omega3脂肪酸外,葉酸對大腦的保護作用同樣不容小覷。葉酸大量存在於菠菜、橙汁及酵母中,如果缺少葉酸可能導致神經紊亂,進而造成抑鬱症和認知能力下降。


Gomez-Pinilla綜合分析160多個食物與大腦健康相關研究,該文章刊登在7月的「Nature Re-views Neuroscience」期刊上。

 
 
 

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1...常吃宵夜.會得胃癌.因為胃得不到休息

2...一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好。

3...雞屁股含有致癌物,不要吃較好

4...飯後吃水果是錯誤的觀念.應是飯前吃水果

5...女生月經來時.不要喝綠茶.反正茶類不要喝就對了.多吃可以補血的東西

6...喝豆漿時不要加雞蛋及糖.也不要喝太多

7...空腹時不要吃蕃茄,最好飯後吃

8...早上醒來.先喝一杯水.預防結石

9...睡前三小時不要吃東西.會胖

10..少喝奶茶.因為高熱量.高油.沒有營養價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病

11..剛出爐的麵包不宜馬上食用

12..遠離充電座.人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊

13..天天喝水八大杯

14..每天十杯水.膀胱癌不會來

15..白天多喝水.晚上少喝水

16..一天不要喝兩杯以上的咖啡.喝太多易導致失眠,胃痛

17..多油脂的食物少吃.因為得花5~7小時去消化,並使腦中血液集中到腸胃.易昏昏欲睡

18..下午五點後.大餐少少吃,因為五點後身體不需那麼多能量

19..10種吃了會快樂的食物:深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥麵包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,雞肉,櫻桃

20..睡眠不足會變笨,一天須八小時睡眠,有午睡習慣較不會老

21..最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點

22..每天喝酒不要超過一杯,因為酒精會抑制製造抗體的B細胞,增加細菌感染的機會

23..服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃),睡前30分先服葯.忌立即躺下

24..酸梅具防止老化作用,青春永駐;肝火有毛病者宜多食用

25..掉髮因素:熬夜,壓力,菸酒,香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調味過重的料理

26..幫助頭髮生長:多食用包心菜,蛋.豆類;少吃甜食(尤其是果糖)

27..每天一杯檸檬汁,柳橙汁.不但可以美白還可以淡化黑斑

28..蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良葯,一天一顆,才能讓自己有個乾乾淨淨的肺

29..抽煙又吃維他命(B胡蘿蔔素-A維他命的一種),會致癌,儘早戒煙.才是最健康的做法

30..女性不宜喝茶的五個時期:月經來時,孕婦,臨產前.生產完後,更年期

31..抽煙,關係最大的是肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也與膀胱癌有關

32..飲酒導致肝硬化.引發肝癌

33..吃檳榔會導致口腔纖維化,口腔癌

34..食物過於精細,缺乏纖維;含大量脂肪,尤其是膽固醇會引發胃癌

35..食物過於粗糙,營養不足時導致食道癌,胃癌

36..食品中的黃麴毒素.亞硝酸類物皆具有致癌性

37..不抽煙.拒吸二手煙

38..適量飲酒,不拚久.不醉酒

39..減少食用鹽腌.煙薰,燒烤的食物

40..每天攝取新鮮的蔬菜與水果

41..每天攝取富含高纖維的五穀類及豆類

42..每天攝取均衡的飲食,不過量

43..維持理想體重.不過胖

44..保持規律的生活與運動

45..保持輕鬆愉快的心情

46..正確飲食習慣:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐

 

 

 

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正確洗手的五步驟有效預防腸病毒!

文章資料來源:財團法人仁愛綜合醫院
本文作者【財團法人仁愛綜合醫院 劉芳青】

腸病毒中除了小兒麻痺病毒有疫苗可供預防外,其餘的目前沒有疫苗可供接種,而且其傳染途徑主要以口沫及接觸傳染為主,在這種情況下,唯有從加強個人衛生習慣著手,才能真正有效預防腸病毒,遠離其威脅,這也正是為何每年一到夏季,衛生主管機關都會加強宣導勤洗手的主要原因,目的就是希望藉由洗手來減少腸病毒藉由糞口或接觸傳染的機會。

洗手是預防腸病毒的首要原則,民眾當然不能不知道「溼、搓、沖、捧、擦」正確洗手的五步驟,特別是「搓」這個動作,因為腸病毒與我們的手部之間有著吸附的物理關聯性,光用肥皂隨便搓一搓手,並不能夠有效地打斷這種吸附作用,必須利用物理的摩擦作用,才能夠有效地移除腸病毒,所以在洗手的過程中,建議民眾務必確實做到「搓手」這個動作,即兩手交叉並互相摩擦,兩手搓揉手掌及手背,作拉手姿勢以擦洗指尖,此動作至少須20秒。此外,注意居家環境的衛生與通風,特別是在流行期間,避免去人潮擁擠、空氣不流通的公共場所,盡量不要與疑似病患接觸,尤其是孕婦、新生兒及幼童如此一來,才能真正杜絕腸病毒的傳染。

當然,民眾徹底完成洗手的動作後,也要特別留意不要再去接觸口鼻,因為口腔及鼻子都有黏膜,腸病毒透過黏膜卻很容易繁殖與傳染,因此避免口鼻的經常接觸亦是預防腸病毒感染的重點之一,而民眾若出現典型的手足口病或皰疹性咽喉炎合併症有以下任一症狀時也請儘速就醫:
1. 活動力降低、嗜睡、手腳無力
2. 食慾不振
3. 發燒(退燒後經2-3小時又再度發燒)或持續性嘔吐
4. 呼吸急促、時常昏睡、肌躍性抽慉(像突然受到驚嚇般的全身肌肉收縮動作)
5. 心跳急促、不規律
6. 頸部僵硬、昏迷、肢體麻痺、意識不清

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《別讓不懂營養學的醫生害了你》

 

介紹:

醫生是以疾病為導向的。

我們研究疾病。

我們尋找疾病。

我們接受過藥劑學訓練來治療疾病。為了治療疾病,我們瞭解我們所使用的藥物。在醫學院裡,我們研究藥理學,知道身體如何吸收每種藥物,知道身體在何時及以何種方式排泄它。我們知道哪些藥物能通過干擾一些特定的化學反應過程來達到其療效。我們知道這些藥物的副作用,並且會仔細地在療效和任何潛在的危險之間進行權衡。

醫生們瞭解他們的藥物,因此開處方時不會猶豫不決。想一下我們的高血壓、高膽固醇、糖尿病、關節炎、心臟病、中風和抑鬱症病人正在服用的藥物種類吧,而這僅是其中極小的一部分。人們在與傳染病做抗爭的過程中發現並不開始使用抗生素,我們的醫學原理隨之變為:攻擊疾病。

醫學界把這種攻擊性的態勢和方法帶入了21世紀,試圖治療所有這些各式各樣的慢性退性疾病。1997年進行的一項研究顯示,僅美國藥房供應的零售處方就有250萬張。處方藥物的銷售額在過去的8年中已經增加了一倍!

1990年,美國人在處方藥物上消費了377億美元。1997年這項消費增加到789億美元。處方藥物成為過去十年中保健消費增長最快的部分,增長率為每年17%(遠高於通貨膨脹率)。醫生和保險公司將他們所有的希望都寄託在藥物上,以應付和減緩慢性退行性疾病的流行——而這當然正中醫藥行業的下懷。是的——我們熱愛我們的藥物。

我至今還沒有碰到過一個不希望自己非常健康的人。我們多數人都假設自己一直都很健康。但是,事實上我們許多人(包括醫生!)每天都在失去我們的健康。我知道這一點,因為保健就是我的工作。我的職業生涯中每天都要告知病人他們在這方面或者那一方面失去了健康。一位病人可能得了糖尿病或者慢性關節炎。另一位病人可能剛剛經受了一次心臟病發作。還有一位可能被告知他患了擴散性癌症,只能再活一兩個月了。每個人都希望保持或者重新獲得健康,但並不總是知道應該如何去實現這個目標。

由於醫生們是以疾病和藥物為導向的,所以我們把大多數的時間和精力放在識別疾病過程,以便為我們的病人開藥或者制訂治療方案。即使耶穌也曾說過:需要醫生的不是健康的人,而是有病的人。

然而作為常識,保持健康總比失去以後再去重新獲得要來得容易。預防疾病應該是任何一位醫生的首要工作。不過當你希望知道最好的保護你的健康的方法時,你實際上找的是誰呢?你的醫生有沒有向你提供這一資訊呢?醫學界為預防藥物說了大量的好話,甚至把它最大的醫療保險計畫稱為HMO(健康維護組織)。從各方面看來,預防藥物都是我們的首選。

然而只有不到1%的保健資金被用在這些所謂預防藥物之上。實際上我們的預防藥物計畫主要是試圖更早地檢測出疾病。例如乳房X光造影、生化檢查和PSA檢查(前列腺腫瘤)的目的都是為了儘早發現問題或癌症。醫生想知道你是否膽固醇過高,是否患有糖尿病或高血壓。但是他們很少花時間去幫助病人瞭解必須如何改變生活方式以保護他或她的健康。醫生們總是忙於治療他們每天面對的各種疾病。

你有沒有意識到只有不到6%的本科醫生接受過正規的營養學培訓?而我可以斷言幾乎沒有醫生在醫學院內接受過關於營養補充方面的培訓。對我來說這是完全真實的。

對醫生來說,沒有什麼比他的病人問他是否應該補充什麼營養更加難堪的情況了。過去我習慣於給他們所有那格式化的答案:這都是騙人的。”“維生素只能使你的尿液更貴。”“只要飲食得當,你就可以獲得所有必要的營養成分。如果我的病人還要堅持詢問,我就告訴他們一些可能對他們無害的營養補充。但他們應該選用他們能找的最便宜的,因為維生素很可能也幫不了他們多少。

也許你已經從你的醫生那裡聽到過同樣的說法。在我臨床工作的前23年裡,我完全不相信營養補充。但是在過去7年裡,我在經過對最近發佈的醫療文獻進行研究的基礎上重新考慮了我的觀點。我的發現是那麼的令人震驚,我改變了我的醫療實踐方針。我轉變了。

為什麼沒有其他醫生像我一樣的對待營養學?首先。為了保護病人免受任何可能有害健康的方案或產品的影響,醫生必須隨時保持懷疑的態度。相信我吧,我見過許多兜售給我的病人的騙術和把戲。醫生必須在以雙盲對照控制法(double-blind,placebo-controlled)為指導的臨床實驗基礎上進行科學研究(臨床醫學標準)。

由於我知道這是最直接有效的證據,所以我在本書總介紹的都是臨床實驗結果。我在這裡提供的多數醫療研究並不是來自小報或其他參考文摘。事實上,我對一些廣受醫學界尊崇的可信的主流醫學雜誌進行了刻苦的研究,例如《新英格蘭醫學期刊》(New England Journal of Medicine)、《美國醫學會雜誌》(British Lancet)等等。

醫生們不願意接受營養補充主張的另一個原因是因為多數從業醫生對退行性疾病的病因並不完全瞭解。他們認為這是生物化學家或者科學研究著感興趣的課題,但是還沒有在臨床醫學中進行實踐。科學研究者與從業醫生之間存在著一道很明顯的隔閡。即使科學研究者在這些疾病的根由上獲得了驚人的發現,仍然很少會有醫生把這一知識用在他們的病人身上。醫生們只會坐等病人罹患這些疾病以後再開始治療。

醫生們看上去滿足於讓製藥公司研發新的藥物,決定新的治療方法。不過正如你將從本書中看到的那樣,實際上我們自己的身體,而不是這些藥物導向的醫生們開出的處方才是預防慢性退行性疾病的最佳保護。

雖然多數醫生尚未瞭解本書的概念,但是事實是不容否認的。因為我已經在治療病人時採用了這些原則,而結果是非常令人吃驚的。我已經讓許多患有多發性硬化症的患者擺脫了輪椅重新行走了起來。我幫助許多心臟病患者免除了心臟移植的必要。一些癌症患者已經痊癒;視網膜黃斑變性患者的視力獲得顯著改善;肌肉纖維通患者又重新恢復了活力。營養藥物是很容易理解的、主流的預防藥物。

在這個生物化學研究時代,我們現在已經能夠判斷每個細胞的每一部分正在發生的事情,也正在瞭解每種退行性疾病的本質。因此,我向那些願意客觀地對待醫學證據的醫生們推薦這本書。

如果你是病人,不要期望你的醫生們會立即改變他們的觀念。醫學領域看好維生素。如我所說,你的醫生所不知道的正是我花了7年的時間,親自對有關營養藥物的醫學文獻進行研究才得出的結果。我也並不是立即信服的。

多數醫生與其他人一樣對營養藥物感到陌生;這是事實。但是可以肯定的是:你的醫生對營養藥物的無知可能會把你引向死亡。好的消息是要開始使用營養藥物,你並不需要成為醫生;你,作為一位病人,也可以主動的保護自己的健康。

一個轉變了的醫生

我知道你也許從未聽說過我。為什麼你要聽從一個美國中西部小城市的醫生的意見呢?這個問題問的好!正是因為如此,我希望你閱讀本書的每一頁。我希望你能經歷一個與我相似的歷程。讓我向你展示那些令我相信補充維生素可以保護和改善健康的醫學證明吧。

請你一定要閱讀或者至少翻閱一下全書。我知道你可能會想先跳到討論你的健康問題的章節。不過很重要的一點是,你應該意識到你身體運作的基本資訊和應該如何去自我保護,從而改善或維持健康。

我還有最後一個請求:由於受威脅的是你自己的健康和生命,所以我建議你聽完我的意見,不要急與下結論。我只希望你是一個思想開放的懷疑論者——一個像最初發現預防藥物神奇功用時的我一樣的探索者。雖然我當時已經是一名好醫生,我還是必須謙遜地認為我還應該學習更多的關於健康的知識。你是否也願意這麼做呢?

 

第一部分  開始之前


1      我的轉變


當時,隨著我妻子的健康不斷的惡化,我的心情低落到了極點。但是我不僅是一個焦慮的丈夫;還是一名醫生。作為一名有著30多年經驗的醫生,我習慣於回答各種醫學問題。從科羅拉多大學醫學院畢業,並在聖地牙哥墨西(Mercy)醫院完成了研究生學習後,我就在南達科他州西部一個小城市裡成為一名成功的家庭醫師。期間我遇到了莉斯(Liz)並與她結了婚。她有一些健康問題,但是莉斯堅信只要她嫁給醫生,她的健康就能改善。她錯了!

不久以後,我們的家庭增添了3個不到4歲大的孩子,繁忙的莉斯變得更加虛弱了。每個帶孩子的媽媽都是很累的,但是莉斯看來卻是不同尋常的疲勞。雖然她只有30歲,但是她告訴我她感覺自己已經60歲了。

隨著時間的過去,她出現了需要更多一些藥物治療的症狀和健康問題。到我們結婚10周年的時候,莉斯已經疲勞得經常挪不動動步子。她承受著持續的全身性的疼痛、無法抗拒的疲勞、可怕的過敏症、反復的鼻竇炎和肺部感染。

在經過了核對總和判斷之後,莉斯的醫生最終診斷她為肌肉纖維痛。其軀體反應包括一系列的症狀——其中最壞的是慢性疼痛和疲勞。

在過去,肌肉纖維通被稱為由心理問題引發的風濕病(psychosomatic rheumatism ,醫生們相信這種疾病的根源實際上來自于病人的精神。但是我們隨後發現肌肉纖維痛其實是一種真實存在的、可以測量的疾病——我在看到我的妻子所受的痛苦之後就能確定這一點。

為了能夠繼續堅持她所熱愛的事業:訓練和駕馭馬匹進行馬術表演,莉斯願意去做任何嘗試。但是當時她的疼痛和疲勞剝奪了她與心愛的動物一起工作的時間。她變得如此的疲勞,以至於晚上8點就必須上床了,但是她還是掙扎著去完成一些基本的家務勞動。

由於肌肉纖維痛是無法根治的,我所能做的事情只是讓莉斯用持續的藥物治療來減輕她的症狀。我讓她在晚上睡覺時服用阿密曲替林來幫助睡眠,服用抗炎藥物來減輕疼痛,服用鬆弛肌肉藥物,使用吸入藥物抑制她的哮喘和花粉症,服用特非那因來治療她的過敏症,而且最後不得不每週帶她去打抗過敏針。雖然經過我的努力,服用了所有這些藥物,但是她的健康狀況還是在逐年惡化。

19951月,莉斯和我討論後認為多做鍛煉可能對我們彼此都有幫助。我們開始增加體重並且制訂了一個新年計畫來恢復健康。莉斯很努力,但是結果卻適得其反。一次接一次的感染使她一直病痛不已,而且抗生素也往往不起作用。

3月份的時候,她得了一場嚴重的肺炎。她呼吸非常困難,因為一側肺葉已經完全感染而被堵塞。負責治療她肺部的醫生們非常擔心它無法治癒,甚至可能需要進行外科手術進行摘除。我們諮詢了一位傳染病專家,他給莉斯使用了靜脈抗生素注射、類固醇和噴霧治療。幸運的是,肺炎終於在兩周內痊癒了。但是她的咳嗽卻一直不斷,而且她還不得不持續進行了數月的大劑量藥物治療。

但是最讓人擔心的還是她的疲乏症狀現在已經發展的更加嚴重了。莉斯每天只能下床活動大約2小時。她的哮喘和過敏也很嚴重,她是能偶爾走到馬棚去看一下她的馬。莉斯病得如此嚴重,孩子們只得輪流休學呆家裡照顧她。長期臥床使她連看電視或者閱讀也感到非常虛弱。雖然我在外表看來還是專業人士,但是內心卻變得越來越絕望。

我拜訪了幾次肺病專家和傳染病專家。他們向我保證他們已在診斷莉斯時盡了最大的努力。當我問及她多久才能康復時,答案是69個月——或者也許永遠都不能康復。

就在這個時候,我們家的一個朋友告訴莉斯,她的丈夫也曾經得過那麼嚴重的肺炎和經歷過明顯的疲乏。他使用了一些營養補充藥物,這些藥物使他重新獲得了力量。莉斯和她的朋友意識到我反對維生素補充療法,所以莉斯知道她在試用它們之前要獲得我的支持。但是,當她諮詢我的意見時,甚至我自己也驚訝於自己的回答:親愛的,你可以嘗試任何你想做的事情。我們這些醫生顯然對你沒有任何幫助。

 

【把假設付諸實踐】
說實話,我當時對營養或營養補充幾乎一無所知。在醫學院的時候,我在這方面沒有接受過任何有意義的指導。我並不是一個特例。在美國,只有大約6%上午本科醫生接受過營養學的培訓。醫科學生可以選修這一課程,但實際上並沒有多少人這麼做。正如我在《介紹》部分所說的,多數醫生的教育都上疾病導向的,而且非常強調藥劑學——我們學習藥物,學習為什麼和在什麼時候使用它們。

由於人們尊敬醫生,他們假定我們這些醫生在與健康有關的任何問題方面都是專家,包括營養學和維生素。在我改變對營養藥物使用的看法之前,我的病人經常問我一個同樣的問題——“你是否相信服用維生素能改善我們的健康。他們購買了各種各樣的營養藥,然後帶到診所來讓我檢查。我會皺皺眉毛,然後用我最機敏的職業表情仔細的檢查上面的標籤。我會把瓶子還給他們,然後說這東西對他們完全沒有幫助。


我的動機其實是好的:我只是不希望人們浪費他們的金錢。我原來的確相信這些病人不需要補充營養,相信他們能從合理的膳食中獲得所有的維生素。畢竟,這就是我從醫學院學到的東西。我甚至會引用一些醫學研究來證明服用維生素可能會導致危險。但是我沒有告訴我的病人,我並沒有花上哪怕一分鐘的時間去考慮那些數以千計的,已經證實了營養補充對健康有益的科學研究。

但是,我該拿我病重的妻子怎麼辦呢?我在辦公室裡也許還能保持職業的魔力,但是在家裡,我只是另一個隨著妻子的日益衰弱而看上去完全無助的丈夫。我實在沒有什麼選擇,所以我對莉斯說:開始幹吧,試一下維生素。你还有什么可失去的呢?

第二天,她的朋友买了许多维生素药物来到我家——主要是抗氧化剂:例如维生素E、维生素C和吆懿匪氐瓤梢员;ど硖迕馐苎趸鹕说挠铩@蛩辜鼻械匕阉峭塘讼氯ィ购攘肆奖=稀H梦页跃氖牵坏3天的时间,她就明显感觉好多了。我為她而感到高興,但是同時也很不解。隨著時間的推移,莉斯獲得了更多的精力和力量,她甚至能夠很晚睡覺了。堅持3周吞服了許多藥片和喝掉了許多看上去很奇怪的飲料後,莉斯感覺非常良好,所以她停止了服用類固醇和噴霧治療。

3個月過去了,一切都在逐漸改善,莉斯的健康完全沒有倒退的跡象。她多年以來都沒有這麼強壯,並且散發出全新的生命力。當她訓練和照顧完馬匹回來的時候,我看到了她雙眼中閃現的光芒。她不僅能夠完成馬棚中的工作,甚至不再對乾草、麥芒和塵土過敏。她不再一吃晚飯就瘸著腿爬上床,而是直到半夜十一、二點才去睡。現在輪到我變成最早上床的了。

這是怎麼一回事?我完全目瞪口呆了。如果我沒有親身經歷這一轉變,我是永遠也不會相信的。當一切醫療手段和藥物都無效的時候,難道這些怪異的維生素真的有可能使我的妻子恢復了健康嗎?莉斯不僅兩側肺葉都已從肺炎中康復,而且她的肌肉纖維痛的症狀也得到了戲劇性的改善。由於肌肉纖維痛的確是無藥可治的,那麼這到底是怎麼回事呢?這到底是上帝製造的奇跡,還是說莉斯最近獲得健康是由於那些——令人可怕的——營養補充呢?作為一個接受過醫學訓練的人,我很自然地做出下列舉動:我決定親自進行自己的臨床實驗。我檢查了自己的醫療記錄,找到了5名病情最嚴重的肌肉纖維痛患者並約他們來我的辦公室。(一位元醫生約見病人——情況真是完全反過來了。)我把莉斯的故事都告訴了他們,並且建議他們考慮補充營養。我告訴每位病人,我不確保這種參考療法真的有效,但是的確值得一試。

典型的肌肉纖維痛患者都是非常絕望的,所以我的5位元實驗物件都非常積極配合。經過大概36個月的一段時間之後,所有這幾位病人都反應說補充維生素以後病情得到了改善。並不是每人都像我妻子那樣戲劇性的地重獲了健康,但是他們都受到了鼓舞,充滿了希望。

這些婦女中有一個病例非常嚴重。她曾經向梅約醫院(Mayo Clinic)和其他兩家疼痛專科醫院尋求救助,但是由於肌肉纖維痛的確沒有有效的醫療手段,所以她無法得到根本性的解脫。一年以前,病痛給她帶來的折磨曾使她企圖自殺。現在,在服用了這些維生素以後,她給我家打了一個電話並在答錄機上留了一個口訊。她在說話的時候明顯是淚如雨下的:斯全德大夫,感謝你拯救了我的生命。

每個醫生都喜歡聽到這種話。但是,在這些病人身上到底發生了什麼呢?因為我知道僅僅對5名病人進行的初步研究不足以對營養補充做出科學的判斷,所以我需要進行更深入的研究。

 

 

【我對營養學的研究】

 


一周之後,當我在書店流覽的時候,我發現了肯尼斯-庫珀(Kenneth Cooper)醫生寫的一本書,書名是《抗氧化的革命》(The Antioxidant Revolution)(Thomas Nelson,1994)。由於我一直景仰庫珀醫生在有氧運動和預防藥物方面的權威,我對他在抗氧化方面的觀點很感興趣。庫珀醫生解釋了一種被稱為氧化壓力的過程,他認為這就是慢性退行性疾病的根源——這類疾病實際上是困擾著當今人類社會的最大問題之一。我貪婪地閱讀了整本書。

我們都知道氧氣是生命的要素。但是氧氣對我們的生存也有著與生俱來的危險。這就是所謂的氧氣悖論。科學研究已經證明氧氣壓力,或稱由自由基導致的細胞破壞,是超過70種慢性疾病的根本原因。誘發冠心病、癌症、中風、關節炎、多發性硬化症、阿滋海默症和視網膜黃斑變性等疾病的原因,與鋼鐵生銹和切開蘋果變黃的原因是一樣的。

的確如此:我們的身體內部確實是在不斷的被銹蝕。我所提到的所有這些慢性退行性疾病都是由於氧氣的毒性作用直接導致的。實際上,氧化壓力就是老化過程背後的主要原因。除此以外,我們的身體還在不斷地承受著來自空氣、食物和水源的污染。如果我們不抵消這些過程,其結果就是細胞的退化,並且最終誘發疾病。所以本書揭示的真理對我們的健康非常重要。

得知我們的身體是如何不斷的遭受著氧氣壓力的侵蝕後,我對慢性退行性疾病的看法發生了戲劇性的改變。例如,由於氧化壓力的確可以造成細胞DNA核變異,那麼它很可能就是癌症的罪魁禍首。這使得通過抗氧化預防癌症的可能性大大提高。由於氧化壓力還能導致關節炎、多發性硬化症、紅斑狼瘡、視網膜黃斑變性、糖尿病、帕金森氏綜合症、克羅恩氏病等多種疾病,營養補充同樣也可能幫助我們治療和控制這些疾病。

在他的書中,庫珀醫生記錄了在他達拉斯的有氧中心進行的一些研究,研究的目的是找出超負荷訓練綜合症的原因。意外的是,庫珀醫生發現有些過度訓練的運動員最後都出現了嚴重的慢性疾病。他們都表現出一些氧化壓力的症狀,而超負荷訓練綜合症的一些症狀也與那些肌肉纖維痛患者的症狀驚人的相似。

我開始懷疑,氧化壓力是否有可能也是導致肌肉纖維痛的直接原因呢?這是不是我的妻子和我其他幾位病人在服用了高品質的抗氧化劑之後慢慢好轉的原因呢?

這標誌著我對氧氣黑暗面研究的開始。我對庫珀醫生的觀點非常著迷,並且決定檢驗他所列舉的研究。我開始搜集一切我能找到的主流醫學文獻中與氧化壓力有關的內容。

僅在過去一年中,我就查看了超過1300項同行評審(peer-reviewed)的醫學研究,研究內容是營養補充及其對慢性退行性疾病的影響。這些研究採用的是醫生們喜歡的雙盲對照控制法。絕大多數研究結果表明,採用最佳劑量的營養補充可以對病人的健康狀況起到明顯的幫助,而這些最佳計量都是遠遠高出 RDA(每日建議用量)水準的。

 

 

【維生素與你】
一旦瞭解了日常生活中氧化壓力對我們的身體有多少巨大的危害。你就會意識到優化我們自身天然的防禦系統的重要性。你的健康和生活完全取決於它。通過我的研究,我認識到對這些疾病的最堅強的防禦就是我們天生的抗氧化系統和免疫系統。它們比我能開出的任何藥方更為重要。

在把營養補充作為補充藥物而不是可選藥物之後,我對結果進行了研究,並得出了結論。實際上,營養藥物可能是傳統藥物中效果最好的,因為它才是真正的預防藥物。補充營養素並不是為了根治疾病;而是為了促進健康和活力。

在檢查了醫學研究結果之後,我完全相信我的病人中那些服用了高品質營養補充劑的病人健康狀況要優於那些沒有服用的人。雖然病人可能會有特定的健康問題,但是在推薦補充營養時,我並不一定會去醫治那種特定的疾病。我只是讓這位病人按照醫學研究得出的符合健康要求的最佳劑量不補充營養。我把這種保持健康的方法稱為細胞營養(cellular nutrition,它使我們的身體能夠完成任何上帝希望我們去做的事情。

我在這本書裡記錄的個案都摘自我辦公室的病歷。我修改了一些名字以保護病人的隱私,但是其中許多故事裡的病人和朋友們都願意在此與你分享其中的每一個細節。在這些故事裡,你會發現一些真實事例,知道我所介紹的這些重要觀點是如何被他們應用的。

莉斯就是我最好的病例。順便說一下,她的健康狀況仍然非常良好——雖然她嫁給了一個醫生!現在她不再長時間的病痛和臥床,而是過上了完整的夢想的生活。她有足夠的精力去享受做妻子和母親的樂趣。而且她對訓練和展示馬匹的熱愛已不再是期望,而是變成了現實。

想對這些神奇的預防藥物瞭解更多一些的話,繼續讀下去吧。

 

2      活得太短;死的太長


當我們步入21世紀的轉捩點時,醫生和醫學工作者們特別注意到美國和工業化國家的健康和醫療狀況。回顧過去的一個世紀,人類對疾病的戰果是非常顯著的。20世紀初期,人類最主要的死亡原因是傳染病。當時美國四大死亡原因是肺炎、肺結核、白喉和流感,人均壽命只有34歲多點。但是感謝20世紀後半葉抗生素的發明和發展,即使在20世紀80年代愛滋病流行後,由於傳染病而導致的死亡率也得到了大幅度的下降。

步入21世紀之後,我們發現人們主要承受著慢性退行性疾病的困擾,並且往往死於這些疾病。它們包括冠心病、癌症、中風、糖尿病、關節炎、視網膜黃斑變性、白內障、阿滋海默症、帕金森綜合症、多發性硬化症和風濕性關節炎等等。名單遠遠不止這些。

雖然在過去的一個世紀中,美國的人均壽命已經得到大幅度的提高,但是我們的生活品質還是受到這些慢性退行性疾病的嚴重影響。著名的免疫學家和微生物學家麥倫.華斯醫生(Myron Wentz)醫生在他的一次講座中描述到,我們實際上是活的太短;死的太長。溫特茲醫生還幫助我瞭解到氧化壓力對我們健康危害的嚴重性和細胞營養的重要性。

 

 

【敲響警鐘】

 


人均壽命


你希望自己能活多長?讓我們暫時拋開生活品質不談(許多關於壽命的許多調查研究正是這麼做的),先想一下在人均壽命和衛生保健方面,美國與世界上其他工業國家相比情況如何。衡量一個國家醫療保健系統水準最根本的方法之一就是看一下該國的死亡率。

在人均壽命方面,20世紀50年代美國在最發達的

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護眼 避強光、吃抗氧化食物

時報 更新日期:2008/06/23 09:13 【中國時報 張翠芬台北報導】

 黃斑部病變可以預防嗎?醫師建議,民眾應減少直視太陽、避免抽菸、少吃高膽固醇、高脂肪食物,增加攝取富含葉黃素或維生素C等抗氧化成分食物,外出最好戴能濾紫外線的太陽眼鏡保護。近視度數大於六百度者,應每年定期檢查視網膜。

 國泰醫院眼科醫師陳瑩山指出,國外近年整理出許多黃斑部病變的危險因子,年齡、基因遺傳、性別、種族是無法改變的因子。根據統計,年紀越大罹患黃斑部病變機率越高;家族中曾有人罹患濕性黃斑部病變者,患病機率是一般人的三倍。且女性和藍眼睛的白種人,罹患機率較高。

 但有些因素是可以控制改變的,包括戒菸、營養、曬太陽。陳瑩山說,抽菸的人一旦出現乾性黃斑部病變,若繼續抽菸,會提早十年轉變成更嚴重的濕性病變,戒菸是保護視力最直接的方法。高脂、高膽固醇的飲食容易造成血管阻塞,讓病變加速惡化,建議多吃蔬果、少吃肉。陽光的紫外線非常傷眼,出門最好隨時戴太陽眼鏡。

 陳瑩山並建議高度用眼族群,平時可多攝取富抗氧化成分的食物,或額外補充葉黃素等抗氧化劑,劑量每天卅毫克,連續服用半年,才能提高黃斑部的黃色素。同時要養成良好習慣,看電視、電腦時間不宜太久,每五十分鐘休息十分鐘,眼睛放鬆一下。

 及早診斷、及早治療也很重要。陳瑩山表示,經常用眼及高度近視者,可用阿姆斯勒方格自我檢查,在距離卅公分處,以單眼看中央的黑點,如果線條扭曲或格子大小形狀不同,表示可能眼睛有病變,應進一步就醫檢查。他提供www.dreye.net.tw網站供民眾利用電腦在家自我檢測。

 

本文引用於:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080623/57/11rop.html

 

 

 

 

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憂鬱症吃魚油 延緩認知缺損

2008/06/27

【聯合報∕記者洪家愉∕台北報導】
國內醫師研究發現,讓憂鬱症及老人癡呆病況輕微的病人服用魚油,可改善疾病引起的認知功能缺損。
市立聯合醫院松德院區精神科醫師邱智強昨天針對憂鬱症解釋,造成憂鬱症的原因,可能與遺傳、壓力、人格特質、心理創傷和社會支持度不足有關。

他說,罹患憂鬱症的患者,除了會因自律神經失調而引發失眠、胸悶、疲倦、肢體麻、心情和食慾低落、反應變慢、有罪惡感和有自殺意念等症狀,也會合併有包括記憶力、專注力和執行力等認知功能上缺損。

邱智強研究發現,補充魚油針對病況輕微的憂鬱症患者,有延緩認知功能缺損的效果,但對病況較嚴重者,則不見成效。

至於魚油到底該吃多少才有效?英國學者Peetm對近200個案進行研究發現,每日補充含1000毫克EPA的魚油效果較含2000和4000毫克EPA的效果更為顯著。
【2008/06/27 聯合報】

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國內成人 八至九成有牙周病(吃Q10可有治療牙周病喔~)
 
國內成人 八至九成有牙周病
更新日期:2008/06/30 04:33 朱立群台北報導
嘉義基督教醫院出現一名牙周病惡化成腦膜炎、腦膿瘍的病例,提醒民眾不可看輕口腔衛生。牙科醫師表示,國內成人中八至九成患有牙周病,但只要確實清理「牙縫」,就能避免病情惡化到不可收拾地步。
亞東醫院牙科部主任熊晶如指出,國內牙周病人口中,九成是四十歲以上的「成年型」,都因口腔衛生沒做好而引起;另外一成是與遺傳相關的年輕型。
振興醫院牙科部主任彭志綱說,孕婦受到荷爾蒙影響,加上懷孕期間動作不便而減少刷牙次數,也是罹患牙周病的主要族群;接受器官移植者因服用抗排斥藥物,也可能染上。
牙周病的發生有前兆。振興醫院牙科部主任彭志綱表示,發現牙齦紅、腫、刷牙時出血,或出現牙縫越變越大「牙齒位移」現象,極可能就是牙周病症狀。
細菌感染是牙周病主因,是「厭氧菌」的細菌跑進牙齦溝裡滋生。牙齦溝較淺者屬輕微牙周病,若較深而變成牙齦囊袋者,細菌就會鑽進牙齦深處肆虐,病情較嚴重。為了避免牙周病、減少牙周病惡化機會,醫生呼籲口腔衛生必須從小做起。
熊晶如說,預防牙周病,要從「牙縫」清潔做起,建議用牙線與牙間刷搭配貝氏刷牙法潔牙。初學者全套刷下來要卅分鐘,熟悉後五分鐘即可完成。
若嫌熟記刷牙公式太麻煩,彭正綱建議必須掌握要領。選擇小一點軟毛牙刷,每一顆牙齒與牙肉接觸的地方都須上下、左右移動輕輕刷過。刷牙力度以不壓彎牙刷刷毛為原則。

 

 

 

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懷孕後期多吃Omega-3 有助寶寶身心發展

自由 更新日期:2008/05/25 04:09

文柯俊銘

想要出生的寶寶頭好壯壯,各類發展都突飛猛進嗎?相信為人父母者都是這樣期望。一份近期發表在國外知名期刊「小兒科」的報告便指出,婦女在懷孕後期若能多吃富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的食物,對新生兒日後的身心發展將有極大幫助。

該研究是由加拿大拉瓦爾( Laval )大學的預防醫學專家Gina Muckle博士與Eric Dewailly博士所共同規劃,他們針對109名嬰兒進行長期的追蹤,嘗試去了解孕婦分娩前數月體內Omega-3的多寡,對孩子未來的身心發展有何影響。

首先,由於臍帶血中的二十二碳六烯酸( DHA )濃度是用來評估孕期最後3個月(即腦神經與視覺發育的關鍵階段)子宮內Omega-3含量最佳的指標,故所有個案出生時,皆被安排抽取臍帶血檢體,以便能測量當中所含 DHA 的濃度。

DHA是Omega-3系列高度多元不飽和性脂肪酸的一種,人體內無法自行合成,其已被證實具抑制發炎、降低膽固醇與預防心血管疾病、憂鬱症、失智症等功用,對於胎兒而言,更是腦部神經元與視網膜感光細胞正常發育的關鍵成分。

接著,研究人員分別於個案6與11個月大時,實施一系列的功能測試,藉以作為成長狀況的參考依據。統計分析顯示,這些孩子的視力、認知與動作發展和出生時,臍帶血中的DHA濃度有密切關聯。簡單來說,就是當DHA的濃度越高時,上述項目的發展就越好。

值得玩味的是,研究結果也發現,個案中那些喝母奶的寶寶,發展的快慢好壞與母奶中的DHA濃度相關性似乎不高。由此可見,婦女產前充分攝取Omega-3,對於孩子發展所能產生的加分效果較大,產後再補充的作用就沒那麼明顯了。

有鑑於此,建議懷孕的婦女平時多吃含有Omega-3的食物,如鮪魚、鰹魚、沙丁魚、秋刀魚等新鮮且未受污染的海魚,或購買經萃取、純化的魚油膠囊服用,不僅有益媽媽本身的健康,肚中寶寶往後的生長發育也是一級棒。

不少準媽媽都會問我懷孕期間該補充何種營養品?我的建議一定包含OMAGA-3,不僅可以預防產後憂鬱,而且還能讓小寶貝在娘胎裡就開始吸收DHA,作者引用的實驗數據結果充分反映了這一點。

不過他在最後,強調吃魚一定要無污染,聽起來有點困難,因為現在海產污染率時在太高了,食用污染的海產可能未蒙其利,先受重金屬及農藥殘留之害。

慶幸的是,替代補充的魚油,已經有安全的產品了(世面上大部分的魚油其實都潛藏著毒素殘留的危險),經過獨立檢驗室認證,無重金屬農藥殘留的魚油,才是準媽媽們可以安心服用的OMAGA-3,最簡單的方法,在包裝上可以找到P的字樣,代表PURITY CERTIFIED(純度認證),提醒準媽媽們要幫助自己及寶貝,一定要挑這類的產品才安全。先講安全,再談療效,不是嗎?

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父母學歷越高 過敏兒越多

中時 更新日期:2008/06/23 04:32 張翠芬台北報導

台灣的過敏兒越來越多,醫界研究發現,父母親教育程度較高的家庭,孩子發生過敏的比率較高,反倒是,外籍新娘生的新台灣之子,和25歲以下年輕媽媽所生的孩子,罹患過敏疾病的機率較低。

根據過去的調查,台北市的學童,每5人就有1人罹患氣喘,林口長庚醫院針對基隆地區3千多位學童進行調查發現,新台灣之子罹患氣喘、過敏、異位性濕疹的比例均比本籍兒童低,其中過敏性鼻炎,本籍子女罹患率達47.5%,新台灣之子僅30.1%,相差近2成,其中越南籍媽媽所生的孩子,過敏比例是最低的一群。另外,媽媽在25歲之前生下的小孩,過敏比率也較低。

林口長庚兒童過敏氣喘風濕科主治醫師歐良修表示,為何會有這種差異,基因可能扮演一定角色,外籍新娘較早生兒育女也有相關。另外他也發現,父母親教育程度較高的家庭、周歲內經常使用抗生素及退燒藥、家中養貓養狗都是誘發兒童氣喘發作及過敏性鼻炎的危險因子。

林口長庚醫院兒童內科部主任黃璟隆表示,過敏疾病有一種「衛生假說」的理論,家庭所得較高、環境太乾淨、常打疫苗的孩子,發生過敏的比率較高。此次調查發現,經常使用退燒藥的兒童過敏比率較高,可能是因父母教育程度較高,對孩子的疾病有較高的警覺而經常就醫,孩子會使用抗生素或退燒藥,可能是因為呼吸道反覆感染,呼吸道變脆弱,而導致過敏。

台大醫院小兒部主任江伯倫表示,國外研究發現,母親教育程度高中以上,家裡每月收入大於6萬,孩子氣喘和過敏性鼻炎發生率都比較高;另外,高油高熱量食物,肥胖BMI指數越高,體內三酸甘油脂越高,都會使氣喘的發生上升。哈佛大學的研究也發現,北歐小朋友家中睡的床比較舊,家具比較陳舊,長大後的罹患氣喘也比較少,看來太文明的環境對現代人的健康發展不見得有利,返璞歸真的生活反而比較健康。

這篇研究報告非常有趣,但也提醒為人家長在照顧小朋友健康的時候,藥物使用頻率較高,其實對小朋友的免疫力及過敏反而是個傷害。另外,父母收入高,在攝取蛋奶乳酪等容易引發慢性食物過敏反應的機會也會增加,我認為才是讓小朋友過敏發生率增加的原因。

擔心下一代的過敏嗎?其實安排作一個慢性食物過品原檢測,瞭解過敏原為何,就是最簡單的預防醫學,也能夠免除許多不必要的藥物使用來惡化小孩的腸道及免疫系統。當然,如果查出來有急性過敏指數過高(發生率不到1.5%)的情形,也最好一併瞭解,一起作完整的隔離與處理,過敏將不再是為人父母的惡夢。

 

 

 

 

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