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老人家怕喝水代謝失調毛病多
【記者鍾佩芳／台北報導】 2008/05/21
老年人的水份攝取普遍不足，營養師陳雨音表示，隨著年齡的增長，老年人攝取食量減少，加上吞嚥功能的退化，喝水容易嗆食，上廁所不方便，害怕喝水的心理因素，導致許多老人家的水分攝取不足。
陳營養師表示，當水分攝取不足時，許多的代謝反應將會失調，輕者容易併發泌尿道感染，嚴重脫水成電解質不平衡，甚至導致死亡。此外，足夠的水分不僅維持正常的生理機能，也可幫助排便，預防便秘的發生。
應該如何喝水？陳營養師說，每天應攝取1800~2500CC的水分，平均一天要喝八杯水。且早上起床須先喝一杯水，來補充夜間缺乏的水分，同時刺激便意，促進排便。此外，每天喝2杯牛奶，除了補充水分外，更補充蛋白質及鈣質等豐富營養素。
除了水之外，能從飲料中攝取水份嗎？營養師表示，除了白開水外，綠茶、湯、蔬果汁也是很好的補充來源。
此外，喝水容易嗆到的老人家，可以選擇濃稠的飲料如愛玉、仙草、洋菜凍及果凍等。
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